Gastlichkeit außer Haus

Sie sind der perfekte Gastgeber, wir kümmern uns um alle Vorbereitungen,
den Service und nach der gelungenen Veranstaltung räumen wir alles wieder auf.
Für den kleinen Abend zu Hause, für die Geschäftskonferenz oder für das große Firmenjubiläum,
verzaubern Sie ihre Gäste mit Snacks, Fingerfood bis hin zu hochwertigen Buffets.

Wir beliefern Sie mit köstlichen Speisen aus unserer Küche.
Unser Event-Service steht Ihnen bei Fragen jederzeit zur Verfügung.
Schicken Sie uns eine Mail oder rufen Sie uns direkt an! 

 Einblicke in unsere Buffets…

Für weitere und individuelle Buffets/Menüs kontaktieren Sie uns bitte.

 

Gastlichkeit außer Haus

Sie sind der perfekte Gastgeber, wir kümmern uns um alle Vorbereitungen,
den Service und nach der gelungenen Veranstaltung räumen wir alles wieder auf.
Für den kleinen Abend zu Hause, für die Geschäftskonferenz oder für das große Firmenjubiläum,
verzaubern Sie ihre Gäste mit Snacks, Fingerfood bis hin zu hochwertigen Buffets.

Wir beliefern Sie mit köstlichen Speisen aus unserer Küche.
Unser Event-Service steht Ihnen bei Fragen jederzeit zur Verfügung.
Schicken Sie uns eine Mail oder rufen Sie uns direkt an! 

 Einblicke in unsere Buffets…

Für weitere und individuelle Buffets/Menüs kontaktieren Sie uns bitte.

 

Barbecue Time

 

Barbecue Time

Warme Buffetbestandteile

* Bratwurst-Schaschlickspieße

* Gegrillte Zucchini-Fischpäckchen

* Gegrillte Satayspieße vom Hähnchen

* Fladenbrote vom Grill zum selbst kreieren mit:

Schafskäse, Tomatensalat, Olivenöl & Buttervariationen

 

Kalte Buffetbestandteile 

* Verschiedene Hausgemachte Dips wie –

Knoblauch, Barbecue, Paprika-Feta & Tzatziki

* Ketchup & Senfspezialitäten aus dem Hause Koal

* Caesar – Pastasalat mit Schmetterlingsnudeln 

*Caprese-Salat mit Basilikum

*Snackplatte mit verschiedenen Käse-, Schinken und Salzgebäckvariationen & Nüssen 

Wurzelbrot

*Bitte wählen Sie 2 Desserts aus unserem vielfältigen Dessertangebot

 

45,90€ pro Person

 

Kleiner Grillabend

Kleiner Grillabend

Warme Buffetbestandteile

Marinierte Schweinesteaks

Bratwurst

gefüllte Backkartoffel 

Grillgemüse

Dreierlei Grillsaucen

 

Kalte Buffetbestandteile

Hausgemachter Nudel- & Kartoffelsalat

Weißkraut - Möhren - Salat

Bunte Salatschüssel mit Croutons, dazu reichen wir Joghurt- & Essig-Öl-Dressing

Brotvariationen

Quark und Lausitzer Leinöl

Schmalz- und Kräuterbuttertöpfe

25.90 € pro Person

 

Buffet Hubertus

Buffet "Hubertus"

Warme Buffetbestandteile
*Wildcremesuppe "Hubertus" mit Preiselbeeren und Pilzen
*Flambierter Wildbraten aus Brandenburger Wäldern
*Gulasch mit Brandenburger Wild

*mariniertes Lachsfilet auf mediterranem Gemüse

*Sauerkirschrotkohl

*Pesto - Tagliatelle
*Kartoffelklöße
*Thymian-Kartoffelspalten

Kalte Buffetbestandteile
*Käsespezialitäten
*Geräuchertes von Forelle und Karpfen, verfeinert mit Dillmeerrettich
*Schauplatte mit Spezialitäten der Spreewaldfarm Vetschau

*bunte Salatschüssel mit 2 verschiedenen Dressings

*Pücklersalat 

*Baguettes und Partybrötchen
*Buttervariationen

Dessert
*Bitte wählen Sie 2 Desserts aus unserem vielfältigen Dessertangebot!
(siehe Anlage)
*Frisches Obst

Preis pro Person 51,90 €

Buffet Waldhotel

Buffet "Waldhotel"

Warme Buffetbestandteile
*Spreewälder Senfgurkensuppe mit Sesamcroutons
*Backschinken mit Sauerkraut und Senfspezialitäten aus dem Hause Koal
*Medaillons von der Hähnchenbrust in Kräuterrahm
*Gebratenes Welsfilet, mit frischen Kräutern mariniert

*Kasslersoße

*Buntes Sesam-Karottengemüse
*Rahmwirsing

*Petersilienkartoffeln und Bandnudeln

Kalte Buffetbestandteile

*rustikale Platte mit verschiedenen Spießen, Hackepeter, Salzgebäck und regionalen Leckereien

*bunte Salatschüssel mit 2 Dressingvariationen

*Baguettes und Partybrötchen
*Buttervariationen

Dessert
*Bitte wählen Sie 2 Desserts aus unserem vielfältigen Dessertangebot
(siehe Anlage)
*Frisches Obst

Preis pro Person 34,90 €

  

Mediterranes Buffet

 Mediterranes Buffet


*Mediterrane Tomatencremesuppe mit Mozzarella Bällchen und Creme fraiche

 *Gebratenes Zanderfilet an einer Zitronen-Weißweinsoße
*Gefüllte Hähnchenbrust mit Mozarella, getrockneten Tomaten und Spinat
*mediterran gefüllte Rinderrouladen

*mediterranes Gemüse
*Bohnen-Kirschtomaten-Gemüse mit Feta-Crumble

*Bandnudeln
*Rosmarinkartoffelspalten

*passende Soßen

*mediterrane Snackplatte mit Datteln im Speckmantel,
Stückkäsevariationen, Tomate - Mozzarellaspieße, Antipasti,
Garnelenspieße in Knoblauchöl mariniert
*Pastasalat mit Rucola und getrockneten Tomaten
Mediterraner Kartoffelsalat 

 *Verschiedene Wurzelbrote
*Tomaten-, Kräuter-, Knoblauchbutter

*Wählen Sie zwei weitere Desserts aus unserer separaten Auswahl!
*Herzförmiges Zitronen- Tiramisu

45,90 Euro pro Person

 

Leicht & Grün

Leicht & Grün

Möhren – Kokos – Ingwer – Suppe
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet mit einer Sesam – Sojasoße,
Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit grünem Spargel, Paprika & getrockneten Tomaten, dazu Parmesansoße
Saltimbocca vom Kalb auf feurigem Tomatensugo
Mediterrane Gemüsepäckchen mit Schafskäse, Zwiebeln und Olivenöl

Basilikumrisotto
Thymian Kartoffelspalten
Tagliatelle


Garnelenspieße mit Knoblauch mariniert
Marinierter Feldsalat mit gebackenen Süßkartoffeln und Heidelbeeren
Antipastivarianten 
Caesar – Tortellinisalat
Vitello Tonnato
Snackplatte mit verschiedenen Käse-, Schinken und Salzgebäckvariationen, Nüssen, Tomate - Mozzarella
Bitte wählen Sie 2 Desserts aus unserem vielfältigen Dessertangebot (siehe Anlage) 

54,90 € pro Person

 

Fingerfood- Buffet

Fingerfood-Buffet

Möhren- Kokos-Ingwer-Suppe 

verschieden belegte Kanapees

herzhafte Miniaturen (Süßkartoffelpuffer mit Joghurt und Räucherlachs, rustikale Spieße...)

verschiedene Salate im Glas (Tomate-Mozzarella, Schopskasalat, Rote-Bete-Ziegenkäsesalat)

Drei süße Überraschungen

frisches Obst

 

24,90 € pro Person

 

Bilder

 

Catering1 

Catering3

 

Catering6 

team

 

 

 

       

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